Passato e presente
La gelateria Josè è aperta da 10 anni. Il suo proprietario si chiama Stefano, un ragazzo che per poter fare questo lavoro, dopo le scuole superiori, ha fatto un corso professionale per diventare gelatiere. Il nome del negozio è stato scelto in onore della mamma di Stefano, che si chiama proprio così.
Nella gelateria lavorano 6 persone e si possono trovare 20 gusti: 10 fissi e 10 che cambiano.
Lo sapevi che…
Per fare il gelato vengono utilizzati 3 tipi di zucchero: saccarosio, glucosio e destrosio.
Il primo dona la dolcezza al gelato, il secondo aiuta a renderlo morbido e non appiccicoso e infine la terza tipologia di zucchero la si aggiunge per non fare ghiacciare il gelato.
Il gusto fiordilatte è la base di tutti gli altri gusti, come la tela bianca di un pittore, tutta da colorare e trasformare. Ad esempio, il gusto cioccolato lo si ricava aggiungendo il cacao al fiordilatte (fatto con latte, panna e zuccheri)
Ci piace perché
La gelateria Josè è una meta apprezzata tra i ragazzi, perché nei giorni caldi ci si può rinfrescare, fare merenda ed è anche un luogo dove poter incontrare i propri amici.
Il gelato è molto buono (ha anche vinto dei premi!) ed è un perfetto punto di incontro con gli amici, poi si sceglie dove andare.