Nicola è un giovane ragazzo di Santa Maria Hoè che ha deciso di fare oggi un lavoro che nel passato era molto diffuso sul Monte di Brianza: l’allevatore di capre. Il lavoro è duro, ci si sveglia presto e si fatica tanto…ma è troppo bello, perchè si sta con gli animali e immersi nella natura.
Nella sua fattoria a Santa Maria Hoè, Nicola ha più di 100 capre. Ogni capra deve essere munta una volta al giorno e tutto il latte viene utilizzato per fare delizioso formaggio di capra in modo tradizionale.
Nicola ha anche 5 cani e 7 cuccioli. I cani svolgono un lavoro importante nella fattoria, proteggendo gli animali e aiutando a spostare le capre da un posto all’altro.